Goulash II

GOULASH II

Pongo II porque en este he puesto patatas y zanahoria y nunca pongo, siempre hago un puré de patatas a parte para poner en el fondo del plato y luego el guiso encima, pero no tenia muchas patatas, así que improvisé. Mejor con el puré de patatas, que decir!!!

INGREDIENTES;

• 500g ternera
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 3 ajos
• 1 vaso de tomate triturado (siempre uso del natural)
• 1 vaso de vino tinto
• Agua
• Pimentón
• Sal
• Pimienta negra
• 2 hojas de laurel
• Perejil
• Yo pongo un trozo pequeño de sobrasada, jejeje 

Primero cortamos la carne a dados que podamos comer enteros, los salpimentamos y los pasamos por harina. Los freimos.

Cuando estén los retiramos encima de papel secante.

Mientras cortamos el pimiento y la cebolla, en este caso yo he puesto también zanahorias y patatas y pochamos.

Cuando este pechado añadimos: pimentón, la carne que teníamos retirada en papel secante, la salsa tomate, el vino, agua hasta tapar, el laurel, un poco de perejil y salpimentamos al gusto y dejar a fuego lento hasta que la carne este tierna.

Buen provecho

Bon profit

Itadakimasu

Bon appetit

Buon Appetoti